Gnocchi de patata con salsa de provolone, grana padano y ‘pancetta arrotolata’ (panceta enrollada con especias) crujiente. ¡Vamos al lio! Ingredientes (para 2 personas): 300 gr. de gnocchi (disponibles en nuestra tienda) 8 lonchas de pancetta arrotolata una nuez de mantequilla 300gr de nata un buen puñado de queso ‘provolone dolce’ un puñado pequeño…
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Pizza ‘Che Porro’ (qué puerro)
Estrenamos nueva pizza el mes de marzo. La pizza ‘Che Porro’ (qué puerro). Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de cáñamo. Sobre ella, poner tomate, orégano, mozzarella, puerro y pimiento del piquillo. Hornear a máxima temperatura. Una vez fuera del horno, echar un chorrito de aceite aromatizado con anchoa y…
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Pasta de cacao con salsa de fresas
A estas alturas ya debéis saber que en la cocina nos gusta arriesgar un poco. Asi que hoy os traemos otra propuesta original para el Día del Amor. ¿Qué te parece? ¿Te atreverías a probarla? Ingredientes (para 2 personas): 200 gr. de pasta de cacao amargo Grossi 125 gr. de fresas 1/2 cebolla mediana un…
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Pizza ‘Por San Blas la cigüeña verás’
La Pizza del mes de febrero se llama 'Por San Blas la cigüeña verás' y hecha con masa de paprika, tomate, mozzarella, aros de calamar, brócoli y aceite aromatizado con anchoa y ajo. En este mes nacerá Ibai Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de paprika. Sobre ella, poner el…
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Gnocchi de patata con salsa de col morada, queso provolone y ralladura de limón
Una bonita opción para el día de San Valentín o para sorprender cualquier otro día del año. Ingredientes (para 2 personas): 250 gr. de gnocchi (disponibles en nuestra tienda) 1/5 de col morada 1 cebolleta 50gr de queso provolone (hemos usado el dolce pero puede ser también el picante, ambos disponibles en nuestra tienda)…
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Pizza trasgresiones de invierno
Os presentamos la primera pizza del mes del 2023. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de centeno. Sobre ella, poner la mozzarella, el salame peperoni, las rodajas de mandarina y calabacín y la cebolla confitada. Hornear a máxima temperatura. Una vez fuera del horno, echar un chorrito de aceite de…
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