Cada 7 de julio se celebra el Día Internacional del Cacao y a nosotros no se nos ocurre mejor forma de celebrarlo que proponiéndoos una receta con nuestra pasta de cacao amargo: Ricci de cacao amargo con salsa de carne de jabalí. Sencillísima de hacer, pues tan solo tienes que cocer la pasta al dente y calentar la salsa de Amerigo 1934 que es espectacular.
Ingredientes (para 2 personas):
- 200 gr. de pasta Grossi de cacao amargo
- 1 salsa de carne de jabalí Amerigo (también puedes usar otra hecha con carne de caza)
Elaboración:
En abundante agua hirviendo echa la sal y la pasta. Una vez que esté al dente, escurrir y echar en la sartén junto a la salsa previamente calendata. Servir en plato y consumir caliente. Si lo deseas también puedes acompañarlo con un poco de queso parmesano rallado.
La combinación del cacao con la carne de caza no te dejará indiferente.
