Receta de nuestros fusilli de jengibre con verduras, pollo y curry.
Ingredientes (para 4 personas)
- 400gr de fusilli de jengibre Grossi
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 2/3 de cebolla
- 1 pechuga de pollo
- curry
- sal
- aceite
Elaboración:
Saltear todas las verduras. Cuando estén un poco doradas echar la pechuga de pollo troceada y el curry.
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante 3-4min (probar antes de escurrir). Una vez al dente, echar en la sartén con el resto de ingredientes. Remover y emplatar. Se puede decorar con unas hojitas de tomillo.
