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Entradas nuevas por Grossi
Jaime Yakaman
Alessia Arena – CantaBestiario
Agnello arrosto con timo e salsa al limone(cordero asado con tomillo y salsa al limón)
Para 4 personas: 800 gr. de pierna de cordero deshuesada 2 limones 2 cebollas grandes 4 dientes de ajo 15 gr. de tomillo 3 hojas de laurel 1 dl. de vino blanco seco Caldo de pollo 20 gr. de mantequilla 1 cucharada de harina Sal, pimienta Limpiar las cebollas y cortarlas en discos grandes. Lavar…
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Pizza del mes CAPV 20
Extender 250 gr. de masa para pizza de cúrcuma Grossi formando un círculo de unos 35 cm. de diámetro. Sobre él, colocar la mozzarella rallada, el queso scamorza ahumado, (también rallado), las espinacas y las lonchas de salame Emilia “Ferrarini”. Meter la pizza en el horno previamente calentado a máxima potencia y cuando esté lista,…
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Gnocchi di patata con rucula. scamorza, speck (gnochi de patata con rúcola, scamorza y speck)
Para 4 personas 350 gr. de gnocchi de patata 4 cucharada de aceite extra virgen de oliva 150 gr. de queso scamorza 4 cucharadas de nata "Virgilio" 150 gr. de speck o jamón Hojas de rúcola En una sartén con el aceite saltear el speck cortado en tiras. Fundir la scamorza con la nata y…
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