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Pasta al curry con peperoni (pasta de curry con pimientos)

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Para dos personas 200 grs de pasta al curry de Grossi, 400 grs de pimientos rojos, 2 cebollas pequeñas o una grande, dos hojas de lechuga, 200 grs de calabacín, 2 cucharadas de aceite, zumo de limón, cilantro, pipas de girasol, sal y caldo vegetal. Rehogar en una sartén con el aceite, los pimientos, cortados…
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Classificazione dei formaggi (Clasificación de los quesos)

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1- Según el contenido de materia grasa: - Grasos: contenido mínimo del 43%. - Semigrasos: entre el 20% y el 42% (Asiago, Parmigiano, Pecorino....) - Magros: por debajo del 20% (Ricotta...). 2- Según el método de elaboración: - Con fermentos lácteos: quesos frescos, elaboración rápida y consumo inmediato. -  Con cuajo: casi todos los quesos…
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Il Lardo (el tocino)

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El tocino es la parte grasa del cerdo, que se encuentra a lo largo del dorso y debajo de la piel, que viene cortada en bloques de 4 ó 5 dedos de alto, con dimensiones variables, según el tamaño del animal. La parte superficial es de color claro, blanco, mientras que la interior tiene esfumaduras…
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Gianni Morandi

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