Sobre: Victoria Lasheras

Entradas nuevas por Victoria Lasheras

BISCOTTI”IL MULINO BIANCO” (GALLETAS “EL MOLINO BLANCO”)

BISCOTTI”IL MULINO BIANCO” (GALLETAS “EL MOLINO BLANCO”)
Una tradición de bondad. Desde que ha preparado sus primeras merienditas, agradablemente ha entrado a formar parte de la tradición alimenticia infantil y no infantil. Así las meriendas son tantas, todas diferentes, siempre las mejores para cualquier momento del día como todos los productos que ha creado: . Brioscine de hojaldre rellenas con mermelada de…
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FONDUTA ALLA GRAPPA (FONDUE CON GRAPPA)

FONDUTA ALLA GRAPPA (FONDUE CON GRAPPA)
Para 4 personas: 500 gr de queso Fontina 200 gr de queso Taleggio 1 diente de ajo 4 dl de vino prosecco 15 gr de fáécula 80 gr de grappa”Poli” Untar abundantemente con el ajo el recipiente de la fonduta, echar el vino y llevarlo a ebullición, después incorporar los quesos cortados en trozos muy…
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GLOSARIO CULINARIO

GLOSARIO CULINARIO
Fondo di cottura: Del francés “fond”, indica el condimento que queda en el recipiente durante o después de la cocción de carne, aves u otro alimento. Fonduta: Plato de origen piemontés compuesto por quesos fundidos, nata, yema de huevo y, a veces, láminas de trufa. Se toma calentísimo, con picatostes, trocitos de carne (hechos a…
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ENTRE CUENCOS: Exposición del alumnado del Atelier Oinatza

ENTRE CUENCOS: Exposición del alumnado del Atelier Oinatza
Alumn@s. Atelier Oinatza. Instalación compuesta por 11 cuencos cerámicos de distintas medidas (12cm x 7cm, 18cm x 9cm) sobre tabla de madera. Piezas realizadas con arcilla roja y/o loza, engobadas y/o trabajadas con óxidos y pigmentos cerámicos, vidriadas (960º-1040ºC) Alambre, cuerda. Un mismo molde, infinitas expresiones. Explorando la diversidad a través de la cerámica. Obra…
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