Para 4 personas: 150 gr de pasta datilini “Grossi” 50 gr de boletus secos 500 gr de alubias blancas ya cocidas 1 zanahoria 1 rama de apio 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 ramita de romero 1 l de caldo vegetal Parmigiano Reggiano rallado Tostadas pequeñas de pan o taralli Poner los hongos…
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Fusilli de jengibre con verduras, pollo y curry
Receta de nuestros fusilli de jengibre con verduras, pollo y curry. Ingredientes (para 4 personas) - 400gr de fusilli de jengibre Grossi - 1 calabacín - 1 zanahoria - 2/3 de cebolla - 1 pechuga de pollo - curry - sal - aceite Elaboración: Saltear todas las verduras. Cuando estén un poco doradas echar la…
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Paccheri con gorgonzola, higos y nueces
Una receta deliciosa de pasta con el rey de los quesos azules italianos: el gorgonzola. La hemos preparado siguiendo la receta de cookwithgiulia que siempre nos sorprende con la sencillez y ricura de sus platos (si no la seguís, no podéis dejar de hacerlo, además de majísima ¡publica un contenido fantástico!). Ingredientes (para 2…
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Ricci de cacao amargo con salsa de carne de jabalí
Cada 7 de julio se celebra el Día Internacional del Cacao y a nosotros no se nos ocurre mejor forma de celebrarlo que proponiéndoos una receta con nuestra pasta de cacao amargo: Ricci de cacao amargo con salsa de carne de jabalí. Sencillísima de hacer, pues tan solo tienes que cocer la pasta al dente…
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SEDANI AL ZENZERO GRATINATI CON MORTADELLA (SEDANI DE JENGIBRE GRATINADOS CON MORTADELLA)
Para 4 personas: 400gr de sedani al jengibre “Grossi” 20 gr de mantequilla “Ferrarini” 150 gr de mortadella de Boloña “Negrini” en rodajas de unos 3 mm de grosor 80 gr de queso Parmigiano rallado 500 gr de besamel “Virgilio” 20 gr de queso pecorino rallado Sal y pimienta negra molida Calentar la besamel, añadir…
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Tagliatelle de remolacha con radicchio y gambas sobre crema de burrata
Una ocasión especial, requiere un menú especial. Por eso, para el Día de la Madre, os queremos proponer esta rica y bonita receta: Tagliatelle de remolacha con radicchio y gambas sobre una delicada crema de burrata. Ingredientes (para 4 personas): - 400 g de tagliatelle de remolacha Grossi - 450 g de burrata -…
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