Los romanos, no eran exactamente vegetarianos. Su alimentación comprendía carne de buey, cerdo, pavo, tórtola, cigüeña, grulla, lirón, flamenco (del que consideraban su lengua deliciosa), papagayo, etc. Eran apasionados del pescado: Rodaballo, esturión, lenguado, anguila, salmones. Para los pobres, pescado en salazón. Para los ricos: Langosta y ostras (del golfo de Vizcaya, ¡por supuesto!). Eran…
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Setas con miel y flamencos: La excéntrica cocina de los romanos (Funghi con miele efenicotteri: L´eccentrica cucina dei romani)
