Archivos de Categoría: Producto del mes

  • Inicio
  • Archivos de Categoría: "Producto del mes"

Il rosolio

Il rosolio
Las monjas de los conventos del sur de Italia, ponían los pétalos de rosas a macerar en alcohol para obtener una bebida, con intenso pero delicado aroma, para ofrecer, en las visitas, a las personalidades. Sus orígenes resalen al final del seiscientos, gracias a la disponibilidad , en el mercado, del azúcar refinado,antes se hacía…
Leer más

Babà

Babà
El babà es de origen polaco pero se ha convertido en un dulce típico de la pastelería tradicional napolitana. A Stanislao Leszozynski, rey de Polonia (1704-1735), por un descuido se le cayó el ron al kugelhupf, pastel que le aburría. Este pastel bañado por el ron agradó tanto al rey que se lo dedico a…
Leer más

La mostarda

La mostarda
La mostarda es una especialidad gastronómica típica de Italia de Norte y Toscana. Permite exaltar los sabores con originalidad y llevar color  y gusto a la mesa. Hay muchos tipos de mostarda según su lugar de procedencia: De Vicenza, Mantova, Cremona, Voghera, Piemonte, Veneto, Forlí, Calabria, Puglia, todas ellas hechas con frutas (peladas o no)…
Leer más

Blu di Bufala

Blu di Bufala
Blu di Bufala es un excelente queso herborizado cuya piel es seca, rugosa y de color ceniza. Presenta una pasta cremosa, de color nata clara, recorrida por las características venas azules. Su aroma es agradablemente intenso y su sabor único y persistente. Su forma es cúbica, su pasta cruda y su curación es de 3…
Leer más

Vini Vesuviani Sorrentino: vinos vesubianos Sorrentino

Vini Vesuviani Sorrentino: vinos vesubianos Sorrentino
    El vino vesubiano tiene unos orígenes muy antiguos. Los griegos plantaron en las faldas del Vesubio la vid Aminea Gemella progenitora de todas las vides locales y que según Linore Columella es la actual Greco del Vesuvio. La historia de estos vinos llega a su esplendor con el imperio romano que plantarà las…
Leer más