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Come trattare i cibi surgelati (como tratar los alimentos congelados)

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Recordar que los alimentos congelados deben estar constantemente a unos -18ºC No volver a congelar los aliementos descongelados. No abrir con frecuencia el congelador; pues el aire que entra está más caliente y favorece a crear más hielo que impide la trasmisión del frio. La pasta fresca se puede conservar congelada hasta 3 meses. La…
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Formaggio gorgonzola Sant`Ambrogio (queso Gorgonzola S. Ambrosio)

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El nuevo queso de Milán se llama Sant´Anbrogio, como su patrón. Es un producto único que mezcla el cremoso queso Gorgonzola con el azafrán. Es ideal para utilizarlo tanto como queso de mesa o como ingrediente para elaborar platos ejemplo: “El clásico risotto” Sus colores son: Amarillo del azafrán y azul del erbonizado. Es un…
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