Sobre: Victoria Lasheras

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TORTA DI CAPPELLETTI (PASTEL DE CAPELETI)

TORTA DI CAPPELLETTI (PASTEL DE CAPELETI)
Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de brócolis 200 gr. de filetes de salmón fresco y limpio 200 gr. de nata “Virgilio” 75 gr. de salmón ahumado 1 clara de huevo Mantequilla “Ferrarini”, chalota(escalonia), vinagre, salsa de soja, ensalada mixta, gelatina en polvo, sal, pimienta. Quitar la piel y las espinas al salmón. Pasar por…
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TERRINA DI SALMONE (TERRINA DE SALMON)

TERRINA DI SALMONE (TERRINA DE SALMON)
Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de brócolis 200 gr. de filetes de salmón fresco y limpio 200 gr. de nata “Virgilio” 75 gr. de salmón ahumado 1 clara de huevo Mantequilla “Ferrarini”, chalota(escalonia), vinagre, salsa de soja, ensalada mixta, gelatina en polvo, sal, pimienta. Quitar la piel y las espinas al salmón. Pasar por…
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NATALE 2023 (NAVIDAD 2023)

NATALE 2023 (NAVIDAD 2023)
Este año, por estas fechas, Pasta y Pizza Grossi quiere felicitaros las fiestas. Este año quiere hacerlo rescatando tres palabras: El nombre de las tres hermanas Grossi: LUZ ese elemento imprescindible para reconocer la verdad PAZ esa palabra tan pronunciada y tan poco practicada ZOÉ ese principio que cada vez se respeta menos Buon Natale!,…
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PIZZA LOMBARDA ‘NDUJA

PIZZA LOMBARDA ‘NDUJA
Iniciamos nuevo mes y con él, estrenamos una pizza especial. La pizza de Lombarda y 'Nduja. Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de grano “arso”, sobre ella extender el tomate triturado “La Torrente”, la 'Nduja (picante), la mozzarella y la lombarda cortada en juliana muy fina y escaldada. ¡Tienes todo…
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