"La vita è adesso"
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Sobre: Victoria Lasheras
Entradas nuevas por Victoria Lasheras
NATALE 2021(NAVIDAD 2021)
Pasta y Pizza Grossi os desea la Feliz Navidad con dulzura, tradición, calidad y exclusividad de nuestra pasta, pizza y selección de productos italiano. Este es el menú que os proponemos: Antipasti, (entremeses): Terrina di anatra al ribes rosso (terrina de pato con grosellas rojas9 Primi piatti, (primeros): Zuppa di vino con trota affumicata (sopa…
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ZOÉ GROSSI
"Dibujos
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Polenta con uova e tartufo (polenta con huevos y trufa)
Preparar la polenta, como indica en la confección, con leche en vez de con agua. Nada más hecha, retirada del fuego, añadir 80 gr. de queso Parmigiano rallado y 40 gr. de aceite extra virgen de oliva, mezclarlo muy bien, a continuación, incorporar las 9 yemas de huevo bien batidas y las claras a…
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La zuppa inglese
Zuppa inglese dolce ( tarta “Sopa Inglesa”) Para 8 personas: 120 gr. de harina 200 gr. de azúcar 3 huevos, 4 yemas 2,5 l. de leche 250 gr. de nata para montar 1 vaso del licor Alchermes 1 vaso de ron 1 cucharada de azúcar glaseado Vainilla, piel de limón, mantequilla 120 gr. de fruta…
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Alchermes
Alchermes Licor de origen árabe(al-qirmiz) fue llevado a Italia por los españoles. La primera producción estuvo en el convento de monjas de la Orden de Stª Mª dei Servi. En Florencia, en el s.XIV se funda la farmacia de Stª Mª Novella donde los monjes certosinos elaboran y sirven a sus clientes, generalmente ricos, elixires…
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