Archivos de Categoría: Pasta

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Pasta al curry con peperoni (pasta de curry con pimientos)

Pasta al curry con peperoni (pasta de curry con pimientos)
Para dos personas 200 grs de pasta al curry de Grossi, 400 grs de pimientos rojos, 2 cebollas pequeñas o una grande, dos hojas de lechuga, 200 grs de calabacín, 2 cucharadas de aceite, zumo de limón, cilantro, pipas de girasol, sal y caldo vegetal. Rehogar en una sartén con el aceite, los pimientos, cortados…
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Spaghetti Cacionerone e pepe (spaghetti con Cacionerone y pimienta)

Spaghetti Cacionerone e pepe (spaghetti con Cacionerone y pimienta)
Para 4 personas Ingredientes: - 600gr. de spaghetti "Grossi" - Cacionerone rallado (queso) - Pimienta negra molida Elaboración: Cocer en 6l. de agua hirviendo con sal 600gr de spaghetti Grossi. Escurrirlos, una vez al dente (entre 1 ½ minuto), no del todo. Echar abundante queso Cacionerone rallado y pimienta negra molida. Servir calientes. A la…
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Charlotte vegetariano (charlota vegetariana)

Charlotte vegetariano (charlota vegetariana)
Para 6 personas: Cortar a lo largo 3 berenjenas de tamaño medio y 2 calabacines, colocar las láminas en capas, salándolas una a la vez, en una fuente. Inclinarla para que pierdan el agua que vayan desprendiendo durante una hora. Secarlas. Untar con aceite de oliva una bandeja de horno, colocar las lonchas de berenjena…
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Spaghetti con le seppie (espaguetis con sepias)

Spaghetti con le seppie (espaguetis con sepias)
Para 4 personas Limpiar con cuidado los 400 gr. de sepias pequeñas ( guardando las bolsas de tinta) y si son grandes cortarlas en trozos. Cortar muy finamente 1 cebolla mediana y pocharla en una sartén con 1/2 vaso de aceite de oliva y un poco de perejil picado. Echar al sofrito las sepias y…
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