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CROSTATA ALLA GELATINA DI ROSE (CROSTADA A LA GELATINA DE ROSAS)

CROSTATA ALLA GELATINA DI ROSE (CROSTADA A LA GELATINA DE ROSAS)
Para 4 personas: 150gr de masa frola 200gr de fresas 2 huevos 75gr de azúcar 75gr de leche 50gr de harina 50gr de nata "Virgilio" 1 cucharada de agua de rosas 2 cucharadas de gelatina de rosas Mantequilla y harina para el molde Extender la masa y con ella forrar un molde de unos 26-28…
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Pizza Rustica alle fave

Pizza Rustica alle fave
Con el  inicio del mes de mayo damos la bienvenida a la nueva pizza del mes: la Pizza Rustica alle fave. Está hecha con harina de cebada tostada, crema de habas, mozzarella, jamón cocido y escamas de Grana Padano.⁣ Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi de harina de cebada tostada. Sobre ella,…
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Pasta de limon con salmón y mascarpone

Pasta de limon con salmón y mascarpone
Ingredientes (para 4 personas): 400gr de pasta al limón Grossi 125gr de queso mascarpone 100gr de salmón fresco 2 o 3 cebollas chalota 1 limón 1 cucharada sopera de aceite de oliva 125cl de vino blanco seco Pimienta, sal y hojas de albahaca Elaboración: Quitar la piel al salmón y cortarlo en tiras, al igual…
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Pizza Primaverale

Pizza Primaverale
Con el mes de abril y el inicio de la primavera, damos la bienvenida a la nueva pizza del mes: la Pizza Primaverale. Está hecha con nuestra masa de pizza de orzo tostado, tomate, mozzarella, 'nduja y fiarielli. La 'nduja es un embutido típico italiano, más concretamente de la región de Calabria, aunque su consumo…
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LASAGNA COLORATA (LASAÑA COLORIDA)

LASAGNA COLORATA (LASAÑA COLORIDA)
Para 4 personas: 350gr de pasta fresca  cortada para lasaña “Grossi” 2 berenjenas pequeñas 1 pimiento amarillo 150gr de queso scamorza ahumado 30gr de mantequilla “Ferrarini” 20gr de harina 3dl de leche 2 chalotas 1 ramito de albahaca 1 cucharadita de orégano Aceite, sal y pimienta Cortar las berenjenas verticalmente, en un grosor de 2mm…
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