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UOVA DI PASQUA IN CROSTINI (HUEVOS DE PASCUA EN TOSTADAS)

UOVA DI PASQUA IN CROSTINI (HUEVOS DE PASCUA EN TOSTADAS)
Tostar las lonchas del pan “Semenzato”, cortarlas, en la forma preferida y prepararlas: _ Con semillas de amapola: Queso fresco, straquino, condimentado con sal, pimienta molida “Onena”, semillas de amapola extendido en la superficie y rematado con ½ yema de huevo cocido. _ Al huevo cocido: Extender mayonesa sobre la tostada y decorarla con clara…
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FETTUCCINE PAGLIA E FIENO ALLE FAVE (FETUCCINE PAJA Y HENO CON HABAS)

Para 4 personas: 300gr de pasta fresca, fettuccine, al huevo y de espinacas “Grossi”. 200gr de habas desgranadas. ½ lata de tomates de colina “La Torrente”. 1 cucharadita de mejorana “Onena”. 1 diente de ajo. 50gr de queso pecorinno romano en lascas. Vino blanco seco, sal y pimienta molida “Onena”. En una cazuela echar las…
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Pizza paprika

Pizza paprika
Seguimos con la innovación en masas de pizza. En el mes de abril experimentamos con el pimentón. Y, como no podía ser de otra manera, la hemos bautizado con el nombre 'Pizza Paprika'. Os contamos cómo hacerla en casa: Extender 250 gr. de masa para pizza Grossi aromatizada con pimentón. Sobre él extender el tomate…
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Hojaldre de gorgonzola, jamón de Parma y tomillo

Hojaldre de gorgonzola, jamón de Parma y tomillo
Hoy os traemos una receta muy fácil y resultona para esos días en los que no apetece dedicar mucho tiempo a la cocina: Hojaldre de gorgonzola, jamón de Parma y tomillo.⁣ ⁣ Para ello tan sólo vas a necesitar:⁣ - Una lámina de masa de hojaldre⁣ - 1/2 taza de queso gorgonzola⁣ - 1/2 taza…
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Spaghetti con cavolo nero, jamón di Parma, burrata y trufa⁣

Spaghetti con cavolo nero, jamón di Parma, burrata y trufa⁣
Una receta para sorprender a tu familia, pareja o amistades en una ocasión especial. Ingredientes (4 personas)⁣ - 1 kg de 'cavolo nero' (col rizada o kale)⁣ - 100 gr de jamón di Parma cortado grueso⁣ - 250 gr de burrata⁣ - 320 gr de spaghetti⁣ Grossi - 2 dientes de ajo⁣ - 150 ml…
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