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Bomba di riso (Bomba de arroz)

Bomba di riso (Bomba de arroz)
Para 4 personas 300gr de arroz Arborio 2dl de nata (si se quiere) 300gr de jamón cocido 50gr de queso Fontina 6 cucharadas de queso Grana Padano 50gr de queso Taleggio 1 taza de salsa de ragú, de setas o de verduras Mantequilla para el molde Sal En ½ l. de agua con sal o…
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Doppio concentrato di pomodoro (concentrado de tomate)

Doppio concentrato di pomodoro (concentrado de tomate)
El tomate es la base de la universal salsa Ketchup. A él, se le añade vinagre, azúcar, sal y especias.  También se le puede añadir: cebolla, ajo, pimiento verde, pimentón dulce, mostaza en polvo, canela molida, pimienta molida, guindilla (opcional en caso de que queramos que pique). Para una mayor densidad y fuerza de sabor…
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