Archivos de Categoría: Pasta

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Pasta de garbanzos y arroz integral con queso fresco, calabacines y cherris

Pasta de garbanzos y arroz integral con queso fresco, calabacines y cherris
Hoy os traemos una receta de pasta ligera, sana y apta para celíacos: penne rigate de garbanzos toscanos y arroz integral con queso fresco, calabacines, tomatitos cherri y tomillo. ¡Toma nota! Ingredientes (para 2 personas):⁣⁣⁣ 200 gr de penne rigate de garbanzos Rummo ½ calabacín 150 gr de queso fresco Un puñado de tomatitos cherri…
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Ensalada de pasta alla puttanesca

Ensalada de pasta alla puttanesca
Una reversión de la clásica pasta alla puttanesca pero ¡en versión fría! Nunca la habíamos comido así y nos ha parecido muy rica, resultona y una buena opción para los días de verano. Ingredientes (para dos personas): 160gr de orecchiette Molisana (disponible en nuestra tienda) 60 gr de alcaparras 200 gr de tomatitos cherry 50…
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VERMICELLI AL POMODORO (VERMICELLI CON TOMATE)

Para 4 personas: 360 gr. de pasta vermicelli o 400 gr. de spaghetti "Grossi" 300 gr. de tomate del Piennolo “La Torrente" 4 cucharadas de aceite extra virgen de oliva Sal, pimienta y perejil Cocer en abundante agua (1 l. por cada 100 gr. de pasta), con sal, la pasta.  Se escurrirá semi cruda, como…
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PASTASCIUTTA (LA PASTA)

PASTASCIUTTA (LA PASTA)
El 15 de noviembre del 1930, en un banquete, en el restaurante Penna d`Oca, en Milán, el famoso futurista italiano Marinetti lanzó su muy publicitada campaña contra todas las formas establecidas de cocción y, en particular, la “pastasciutta”. “La cocina futurista tendrá que ser liberada de su antigua obsesión del peso y volumen, y uno…
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Tagliatelle con pesto de pistachos y gambas

Tagliatelle con pesto de pistachos y gambas
Si eres amante del pistacho y de las recetas fáciles y sencillas de preparar pero a la vez sabrosas, toma nota: ⁣ Tagliatelle con pesto de pistachos y gambas  Ingredientes (para 2 personas):⁣⁣ 200gr de tagliatelle 'Grossi' Una docena de gambas⁣ 120gr de pesto de pesto 'Grossi'⁣ Sal⁣⁣ Pimienta⁣ Aceite⁣⁣ Perejil o albahaca para decorar⁣…
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