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Hojaldre con gorgonzola, higos, bresaola, miel y tomillo

Hojaldre con gorgonzola, higos, bresaola, miel y tomillo
⁣Una excelente receta como opción de cena rápida: Hojaldre con gorgonzola, higos, bresaola, miel y tomillo. ⁣⁣ Ingredientes (para unos 4 hojaldres):⁣⁣ - Una lámina de masa de hojaldre⁣⁣ - 3 cucharadas generosa de gorgonzola⁣ - 12 lonchas de bresaola ⁣ - ⁣un par de higos⁣ - unas hojas de tomillo fresco⁣ - 2 cucharadita…
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Pizza ricotta e spinaci (requesón y espinacas)

Pizza ricotta e spinaci (requesón y espinacas)
Os presentamos la pizza del mes de noviembre: Ricotta e spinaci (requesón y espinacas). Elaboración: Extender 250 gr. de masa para pizza de harina de cáñamo Grossi. Sobre ella, echar el requesón, espinacas, mozzarella, piñones molidos, Granada Padano, uvas pasas, ajo en polvo y nuez moscada. Hornear a máxima temperatura. Una vez hecha y fuera…
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Fusilli de jengibre con verduras, pollo y curry

Fusilli de jengibre con verduras, pollo y curry
Receta de nuestros fusilli de jengibre con verduras, pollo y curry. Ingredientes (para 4 personas) - 400gr de fusilli de jengibre Grossi - 1 calabacín - 1 zanahoria - 2/3 de cebolla - 1 pechuga de pollo - curry - sal - aceite Elaboración: Saltear todas las verduras. Cuando estén un poco doradas echar la…
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RISOTTO CON PESCATRICE (RISOTTO CON RAPE)

RISOTTO CON PESCATRICE (RISOTTO CON RAPE)
Para 4 personas: 320 gr de arroz arborio “Scotti” 200 gr de rape 160 gr de guisantes, al poder ser frescos 1 diente de ajo 1 cebolla 1 vaso de vino blanco seco 1 l de caldo vegetal, mejor de pescado 40 gr de mantequilla “Ferrarini” 2 bolsitas de azafrán En una sartén, amplia, con…
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BRUSCHETTA CON MOUSSE DI PESCE (BRUSCHETTA CON MOUSSE DE PESCADO)

  Para 4 personas: 4 lonchas de pan crujiente casero, puede ser integral o pan bruschette rustiche o classiche “Fiore di Puglia” o pan “Semenzato” 200 gr de queso ricotta “Negrini” 150 gr de pez espada ahumado 10 ml de leche Sal, ajo, pimienta molida, cebollino y  semillas de amapola, al gusto. Con la leche…
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Paccheri con gorgonzola, higos y nueces

Paccheri con gorgonzola, higos y nueces
Una receta deliciosa de pasta con el rey de los quesos azules italianos: el gorgonzola. ⁣ La hemos preparado siguiendo la receta de cookwithgiulia que siempre nos sorprende con la sencillez y ricura de sus platos (si no la seguís, no podéis dejar de hacerlo, además de majísima ¡publica un contenido fantástico!).⁣ ⁣ Ingredientes (para 2…
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